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内蒙古面馆加盟?做餐饮的苦与累,只有内行人能知道~

内蒙古面馆加盟?做餐饮的苦与累,只有内行人能知道~

发布日期:2019-06-26 编辑: 点击:

内蒙古面馆加盟做餐饮的苦与累,只有内行人能知道~餐饮行业是大蛋糕么?是!你能分一杯羹么?不一定。从2015年起,全国餐饮店数量不断增加,每月有近10%的餐饮店关门,餐饮店的平均存活寿命仅仅只有九个月。餐饮行业的门槛低,民以食为天,蛋糕多等理由使得很多人跨行进入餐饮业,90%都会摔得个头破血流,做餐饮是“物竞天择,适者生存”,中国人再多,数量也是有限的,一日三餐的蛋糕只有那么大,进来的人越多,淘汰的人也越多。你选择餐饮创业的根本理由应该是:我发现了一个能挣钱的潜力项目,且我有这个能力运营这个项目,而不是我看海底捞好挣钱,内蒙古餐饮加盟我也想挣这么多钱。

餐饮真的是很辛苦的行业:很多人都说自己能吃苦,所以选择进餐饮行业,早餐凌晨三四点起床,正常餐饮十点后才开始打烊,收拾收拾就是十一二点。这个行业一般做六休一,逢年过节也要干活,吃饭时间还不规律,忙起来的时候还会没得吃,所以干这行的胃病也多。内蒙古面馆加盟所以现在的餐饮业里四五十岁的叔叔阿姨才是这个行业的主力军,他们是真的狠得下心吃这番苦,起早贪黑,一年干到头也可以不休息几天。

餐饮是人与人之间的交流一家餐饮店的生意如果好,那它每年要面对的人是多种多样的,不管你再怎么努力,总会有发生矛盾的时候,比如投诉服务不好,吃到异物,上错菜,小孩摔着了磕到了,怪你家地板太滑的,这种有的时候只是小事,有的时候他们还要告你。

我有个朋友开店,客人从里面吃出头发丝,要求免单,他不同意,后告上法院,后法院判了个赔1000块,不仅几天生意没做,还要赔钱又落下个坏名声。没有一颗七巧玲珑心,餐饮真的不好干。很多人在做餐饮之后才会发现辛苦只是一步,内蒙古面馆加盟你可能会遇到一个想宰你的上家,我有个朋友他转租了一个商铺,结果刚装修好没多久就得到了要拆迁的噩耗,上家十分没的良心的并不会告诉你这些,两万装修费就这样打水漂。

怎样做一家有魅力的餐饮店?

一、排队的娱乐性:现在年轻人是非常没有耐心的,内蒙古便当加盟往往去吃饭看到前面有7~8桌这样子就会很没有耐心,如果这时候在来一个插队的,那往往就会按捺不住他的情绪。所以要维护好排队秩序,让等位的顾客充满娱乐性,可以做一些小活动来缓解等位的尴尬气氛。

二、就餐环境的氛围:氛围决定了你这家店的主要顾客群体,白领喜欢安静的氛围,所以会去咖啡厅,小资喜欢有情调的地方,所以会去音乐餐吧,儿童喜欢一些动漫里的人物,所以会去主题餐厅,工人想要吃饱并且舒服的吃饭,内蒙古面馆加盟就会去小餐馆,普通人请客会选择比较出名并且价格适中的餐厅。

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