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内蒙古餐饮加盟?我国餐饮行业的痛点和未来趋势是什么?

内蒙古餐饮加盟?我国餐饮行业的痛点和未来趋势是什么?

发布日期:2019-07-06 编辑: 点击:

内蒙古餐饮加盟我国餐饮行业的痛点和未来趋势是什么?目前餐饮行业主要有三个痛点:时效(可销售的时间很短,只有早晨、中午和晚上)、坪效(面积大了,大部分时间是浪费;面积小了,中午和晚上高峰期的时候承接不了消费)、标准化(中餐偏艺术,强调厨艺和口感,对厨师有依赖).未来我国餐饮行业将呈现以下三大趋势:

一、餐饮业质量安全提升。表现在以下几个方面:一是大众化餐饮服务体系将进一步完善,公众满意度逐步提升。二是餐饮经营条件进一步改善,食品安全保障能力明显提高。三是逐步建成餐饮业诚信体系,主体责任得到落实。四是基层餐饮监管力量得到加强,内蒙古便当加盟职业化检查队伍和运行机制逐渐发展。五是逐步建立餐饮风险交流机制,公众科学理性消费理念得到增强。

二、信息化正深刻改变着我国餐饮行业。近5年来,外卖已经被列入包括做饭和堂食在内的国人常规就餐序列,成为许多20—35岁都市年轻人的就餐新选项。数据显示,2016年外卖行业总体交易额超过1500亿元,占餐饮业总体大盘的4%,增速迅猛。

三、资本加速布局。在过去,餐饮业并不被资本看重,一是行业透明度不高,内蒙古餐饮加盟二是产品标准化程度不高,但是,这两年随着大量跨界创业者涌入餐饮业,移动互联网技术的渗透,餐饮业正在加速成熟,更多资本的视线在转向餐饮业。得益于百姓生活水平和消费能力的提升,我国餐饮消费持续走旺。未来,在面向大众、走向智能的道路上,我国餐饮业将迈入发展新阶段

近些年,连锁加盟模式在餐饮行业风起云涌。许多人甚至放弃原本不错的工作,纷纷加入到餐饮行业中来,通过加盟的方式当上了小老板。然而,有人欢喜有人愁,有人在加盟路上赚得盆满钵满,也有很多人板凳还没坐热,就重回以前朝九晚五的生活。

先说过去的餐饮行业:自古以来"民以食为天",餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业,内蒙古餐饮加盟一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。但是随着物价的上涨、租金成本提高以及劳动力成本的提升。

不仅有政策限制,使得中端餐饮受重创。随着操作空间的骤减,内蒙古面馆加盟行业逐步进入了隆冬期,直到2018年才有了一些起色。而当时,消费需求变革以及信息技术大变,才让中国餐饮行业在市场结构与商业模式上有了深层次的变化。

现在的餐饮行业:2019年以后,各种shopping mall如春后竹笋拔地而起,加上外卖的迅速扩张,行业春天来临,也是一场洗牌游戏,强者瞬间占据市场。其中,接地气的品牌餐饮店【如:沙县小吃、黄焖鸡米饭等】获得了高频次的消费量级,内蒙古餐饮加盟实质上已经超过了一家米其林餐厅的营业值。除此之外,品牌快餐店和品牌火锅、烤肉、自助餐店也在一同瓜分市场。

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