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内蒙古餐饮加盟

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加盟很容易形成一个死循环,加盟费低的会吸引加盟者,但是轻管理、轻运营

加盟很容易形成一个死循环,加盟费低的会吸引加盟者,但是轻管理、轻运营

发布日期:2019-09-16 编辑: 点击:

加盟很容易形成一个死循环,加盟费低的会吸引加盟者,但是轻管理、轻运营;加盟费高的品牌重管理、重运营,但是加盟价格又让很多加盟者望而却步,这就给了很多小品牌甚至是骗子品牌了可乘之机。加盟的利弊:  选择加盟,总体上来说是牺牲收益降低风险,开店初期不至于那么糟心。但店面成功很大程度上仍取决于后期自己的经营是否良好。 

加盟的利:你会得到一个成熟品牌的市场影响力,开店初期的各项扶持,  内蒙古餐饮加盟其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业,菜单设置,餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。这些的确可以让人在开店初期少走弯路,但仅限于开店初期。因为一个成熟的品牌在全国几百甚至上千个店铺,内蒙古面馆加盟后期的运营扶持上,Z多也只是纸面上的,所以在后期的运营上还是要靠经营者自己的投入。

加盟的弊:选择加盟,你可能会失去高收益及自由度: 

1. 数额不菲的加盟费、各种开店必须的费用;后期可能还会有其他名目繁多的费用等着你。

2. 选择加盟方式后,门店发展就会受到限制,包括装修用料等等的很多细节都必须按照总部的要求。

3. 加盟商家后期想要转型也很困难。一般连锁品牌是根据市场潮流走的,市场流行什么就做什么,一般的餐饮流行周期都不长,这样就会很被动,如果继续合作,加盟店改变经营方向很难,若重开一家,那前期的投资就打水漂了。

如何选加盟项目?加盟创业有三个基本原则,一定要注意: 

1. 有特色而非时下流行的项目。潮流只是一时的,很快就过去,下一季你又要换新的了。

2. 小而美的而非大而全的项目。小而美的项目,毛利会比较高;内蒙古餐饮加盟大而全的项目,成本高收益却有限。

3. 大众化而非小众的项目。大众化的项目受众群体大,小众化的项目盈利往往比较困难。

具体来说: 一线城市可选择知名品牌、或者选择一个个性明显的单品品牌。 开一家商场店,成功的几率会比较高;知名品牌市场认可度较高,翻台率高。选择商场店是因为,一线城市大家周末一般都是逛商场,人流量比较大。而且大品牌入驻商场,商场方都会给一定程度的优惠。二三四线城市开连锁店的话,可以做中型店面,但环境要小资一点。 

因为:首先,三四线城市人群消费水平在逐步提升;其次,除去餐品,大家对于就餐环境和服务的要求也在逐渐提升。但是这样的需求在三四线城市并没有得到很好的满足。很多连锁品牌也正是看中了这一点,纷纷进行渠道下沉,布局三四线城市。

关于餐饮加盟协议中的那些坑:每年有无数创业者靠餐饮加盟赚得盆满钵满,同样也有人输得体无完肤,观其原因无非是在当初签订加盟协议的时候留了份心眼,把所有能规避的风险事先在协议中约束好。

餐饮加盟Z经常产生纠纷的原因:  

一、总部特许经营资质没看清:签署《特许经营加盟协议》前,内蒙古餐饮加盟一定要确定对方具备特许经营的资质,小心落入圈套。

二、总部收钱就跑路:曾经风靡整个亚洲的韩系咖啡品牌“咖啡陪你”,结果在中国大举扩张600家门店后,因总部对加盟店的管理、原材和经营的支撑几乎为零,导致各门店纷纷倒闭。

三、特许经营区域模糊:某一区域内,消费群体是固定的,同类型店铺的开张势必会影响到企业的经营状况。内蒙古便当加盟特许经营区域界定不清晰,万一哪天附近地段又多出来个“同品牌竞争对手”也不一定呢。 

四、还没回本总部就收回特许经营权:加盟后店铺租赁、装修、人员招募等都是一次性投入,在与总部所签订的期限内是否能够回本,也要在签订之前考虑进去,不然本还没回来经营权再被收回就只能有苦自己往肚子里咽了。

五、不谈钱才伤感情!加盟费约定清楚:加盟店与总部之间的财务往来,一定要在加盟协议中约定好,不然可能会后患无穷。比如,内蒙古餐饮加盟总部所说的销售提成是按销售额提成、还是按净利润提成?如何避免加盟中的坑? 

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