威尼斯2020娱乐官网(中国)有限公司

欢迎访问内蒙古百家味餐饮学问有限企业!

内蒙古餐饮加盟

联系大家

企业:内蒙古百家味餐饮学问有限企业

联系人:郭经理

电话:400-159-9159

邮箱:1755134765@qq.com

网址:www.nmgbjwcy.com

地址:内蒙古呼和浩特玉泉区恒盛电子商务创业园区


内蒙古餐饮加盟在开面馆前,必须要对开面馆的的市场作一个考察

内蒙古餐饮加盟在开面馆前,必须要对开面馆的的市场作一个考察

发布日期:2021-04-30 编辑: 点击:

内蒙古餐饮加盟对市场了解后必须要确定面馆开在哪里,面馆的地址确定后,开面馆要注意消费者的心理,以下文章就主要围绕这几点来写。只要你做好这几点,你面馆的生意会越来越火爆的哦。

二、初期市场考察

1、面馆现在在市场上主要有那些种类,以及他们在市场上的饱和程度。

2、同行的情况。一般同行主要就是面馆,快餐店,小吃店。到面馆里面大家主要要看清楚的就是:面条的售价;一碗面条的分量;面条的口味;他们面馆的服务;他们是如何吸引顾客的;他们的特色在哪里;他们的店面有那些不足的.到快餐店和小吃店观看主要是了解的就是他们面条的经营情况!看情况了这些情况对你自己面馆的定位很有帮助。

3、了解消费群体的情况。顾客就是上帝,大家要服务好上帝就要了解他们的需求。需要做一定的调查:了解顾客对面馆的接受程度;以及Z想吃的面条的口味;他们能接受的价格;他们想在面馆消费的种类.这对你以后开面馆是一个宣传,也是更切实的知道顾客的需求!

4、考察不同地方经营面馆的情况,需要了解的就是他们设置的菜品主要有那些,面馆生意的好坏,周围的商圈。考察的地方主要包括了开在学校旁边的面馆,开在小区旁边的面馆;开在火车站旁边的面馆,开在小吃街的面馆,内蒙古餐饮加盟开在步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开面馆选址会有很大的帮助。

三、消费者的心理

1、 从众心理:Z初该铺盖面馆是夫妻店,只有一个下面条的灶,吃面的人稍微一多,就忙不过来,有时有十多个人在门口等,尤其是早上学生吃早餐时更是人满为患,因此,这个面馆就给人生意很兴隆的印象。外人不明就理,越是人多就越喜欢扎堆。后来老板加了两个灶,添了两个服务员。老板娘一个灶下面条,一个灶下饺子、馄饨,一个灶下米粉。速度是原来的3倍,顾客也是原来的3倍了。

2、爱卫生心理:在外面吃饭,人人都对卫生状况不放心。所以都习惯用开水烫一下筷子,那怕是刚从消毒柜里拿出来的。其实就这样烫一下,根本就消不了毒,仅能求得一个心安而已。这个老板为消除食客们的顾虑,想出了两个好办法:第一就是将筷子一直放在开水里煮,顾客要吃面时才从锅里捞出烫手的筷子来;第二就是面碗也是一直放在锅里煮,下面时才拿出来,而且所有的碗筷在一天内不重复使用。

3、爱便宜心理:精打细算是每个普通大众的持家心理。该面馆从来不因为原料价格上涨而提价。他的米粉、馄饨、饺子通通都是5元一碗,是附近同类面馆里价格Z低的。吃面的同时,都要附带吃点小菜。有些面馆只提供一两个大碟小菜,不卫生,不雅观。这个面馆里提供了好几个玻璃坛,里面装着隔夜浸好的酸黄瓜、酸萝卜丁、酸辣椒、辣椒豆豉、腐乳、小虾米什么的,每个玻璃坛里放一双公筷。内蒙古餐饮加盟顾客自己拿小碟子去装,想吃多少就吃多少。

内蒙古餐饮加盟

本文网址:/news/760.html

关键词:内蒙古餐饮加盟店,内蒙古餐饮加盟电话,内蒙古餐饮加盟哪家好

Z近浏览:

  • 在线客服
    TencentQQTencentQQ
  • 联系电话
    15628306999
  • 在线留言
  • 在线咨询

    威尼斯2020娱乐官网|威尼斯2020娱乐官网

    XML 地图 | Sitemap 地图