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内蒙古餐饮加盟

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阿拉善盟菌菇牛肉

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  • 详细先容

快餐店商品同质化严重,内蒙古面馆加盟大家如何出奇制胜?服务的质量、服务的水平,关乎着店面的效益、声誉、生存、发展。当代社会要想在市场杀出一条血路来,从产品角度来说基本很难了,因为商品的同质化水平已经到达只能靠商标来辨认的水平可口可乐就曾经做过一次类似的实验,首先将百事可乐和可口可乐分别以同样量放在一模一样的玻璃杯中,然后邀请碳酸饮料的忠实爱好者来进行品尝,结果没有人能区分出这两个品牌的可乐来。两个世界知名品牌尚且如此,更何况其他中小企业呢?由此可见,从产品角度来说已经很难杀出一条血路来了,所以对于商品的营销和对顾客的服务将是大家好的切入点。今天,大家先从“服务”分析,大家都知道海底捞是把服务做成标杆的企业,那么大家可以做到的有什么呢?消费者心情的照顾!得人心者得市场,软实力攻击消费者心房。内蒙古餐饮加盟海底捞案例:有一次跟一个很熟的朋友一起去海底捞,等锅开的时候我讲了个笑话。朋友没有笑,于是,旁边上菜的服务员姐姐咯咯咯咯地笑了起来……消费者评价:尴尬中带有一丝感动;真正的人性化服务啊。

就餐流程的服务:

1、等餐期间可以准备些小吃,帮助顾客打发等餐时间;这个快节奏的时代,每个人不愿意做的事情就是“等待”,更何况是在饿着肚子的情况下等着吃饭呢?虚无的等待会让人的愤怒值上升。

2、就餐期间,牙签、纸巾、热茶水要提前备好;饭桌上摆好纸巾和牙签已经成为人们的共识了,内蒙古面馆加盟摆上不一定会吸引人,但是如果没有的话,顾客对于店内的印象就会非常差;冬天到了,一杯温肠胃、暖身子的茶水,是非常符合中国人的用餐习惯的,像家人一样照顾消费者,当然可以增加印象分了

3、饭后买单处,准备薄荷糖,清除口中异味;吃饭结束后,难免口中和身上弥漫着饭香。以帮助顾客保持口气清新、形象整洁为目的的免费的薄荷糖,就会成为你留住回头客的贴心举动。

消费者应急需求:

1、店内至少准备两个数据线,一根苹果数据线、一根安卓数据线;当下中国消费者出门都秉持着一个原则,只要把手机带好就能万事大吉了,然而手机快要没电的时候就是人们恐慌的时候。

2、手机支架;吃饭的人不是在聊天就是在玩手机,为各种追剧的人提供手机支架,内蒙古便当加盟提升观剧享受,她会记住你的。

3、儿童/益智玩具;带小孩一起来吃饭的家长,肯定要照顾好自己孩子的情绪,如果你为孩子提供了娱乐项目,就等于留住了大人的心。

服务失误处理

1、伸手不打笑脸人,态度一定要诚恳;

2、不要等着顾客提出解决办法;店内出现失误的时候,顾客对当时的状况不满意是肯定的,但他自己也并不知道需要什么样的道歉方式,这时需要店面需要迅速做出行动,给出选择。做到人性化服务并不难,但难在是否用心在做,坚持在做。切勿急功近利,守住寂寞;内蒙古面馆加盟真正以顾客为上帝,以员工为财富;坚持下去,时间会给你一个满意的答案~


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