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内蒙古餐饮加盟

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锡林郭勒盟黑椒牛柳

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我看到有些真正有实力的老板,内蒙古餐饮加盟已经不甘心为那些平台打工,纷纷走到了在网上开自己的专卖店,建立自己的商城来展开互联网营销的模式。不仅限于特定商品的团购,还囊括开设网上专卖店、售卖联合套卡、代运营专卖店等方式。一般的团购模式仅限单一产品,上线的时间短暂,商家不能自己随意更换。而开设网上专卖店,商家可以随时更换上线产品,对产品进行多样化组合,并自主决定展示时间。”一个老板跟我讨论他的心声,你认同吗?

这种模式的确大大提升了老板的品牌和知名度,又有效帮助自己分销,出售剩余服务能力,大大增加了销售额和利润。

只是,这种模式的投入也不小,一些实力小点的,估计也是很难进行的!

移动互联网的应用更近这两天,我出差福建福州市考察餐饮业,两三天的时间,没用过现金和刷卡,一直就用微信支付搞掂吃喝睡的问题。非常的好玩!现在几乎针对年轻人的餐厅,都纷纷开始移动互联网化了,通过O2O、手机APP客户端、美食速递网、微信等现代信息化手段提供在线点餐、预订桌位、在线支付等!连街边的“沙县小吃”和一些别的小面馆都可以微信支付和微信点餐了,你还没做吗?传统的餐饮行业要和互联网相融合,内蒙古便当加盟一定从定位开始就是互联网式的,也就是要给自己贴一个标签。现在所有的互联网企业都会给自己一个定位,就是在客户的心智中占据一个标签!也就是说:你希翼你所有的准客户,一想到那个定位,就想起你!一想起你,就能联想到你那个定位!

例如:雕爷牛腩的““轻豪侈”,海底捞的“变态服务”,内蒙古餐饮加盟真功夫的“蒸营养”,必胜客的“欢乐餐厅”,星巴克的“商务咖啡”等等。大家真的不必讨好所有人,一个餐厅就那么几十上百个餐桌,服务好真正喜欢大家的人就好了!我觉得,这个走互联网的必须要的,否则,很难在网上进行传播,无法传播,如何互联网呢?互联网对传统餐饮行业的改变主要在顾客体验和品牌内涵上,吃黄太吉和吃在大街上随便买的煎饼果子的感觉肯定是不一样的,这和小米手机一样,都是企业在为自己贴一个标签。雕爷牛腩主打“轻豪侈”主题,便宜的菜品也要99元,而客单价在140~160元,这也达到了商场餐饮中的高线。和传统的中餐馆相比,雕爷牛腩融入了更多的异国元素:上菜顺序是法国的,礼仪是日本的,小菜是韩式的,汤是泰国的,就连前菜也是越南春卷。关键要吃得精致,体验是王道。有了这些,通过铺天盖地的渠道去宣传大家的定位,大家就能拥有基本的客户数据库。没有数据库,说啥都没有用!假设一下,作为一家餐厅,你拥有5万个你餐厅周围10公里以内的准客户群的朋友圈或者订阅号粉丝,你能干什么?:营销所有店长和老板都会想到的就是可以营销。靠,我一个单店的手机里要是有5万粉丝,内蒙古餐饮加盟我还愁个屁呀,我还会依赖什么美团百度吗?没生意的时候,我自己把美团百度的折扣加上优惠直接简单粗暴的发送给粉丝都不愁了吧?互联网营销(比如团购)带给餐饮企业的不应该只是一张利润微薄的账单,更不是过把瘾就死。

第二:渠道:很多单店的店长和老板也会想到这一点,很简单嘛,做餐饮的,客户不过来,大家可以走出去嘛!送外卖是老板们想到的容易增加业绩的方法。在你手机里,有几万个精准的周边客户,你还怕没生意嘛?随便做点什么推送,内蒙古面馆加盟总会有人愿意订餐的,你送上去就OK了嘛!

第三:菜品研发和发现客户需求:做餐饮的,很难守住几个老招牌去经营一辈子,所以你会经常的研发一些新菜品,满足一些客户未被满足的需求。很多老板都是埋头做研发的,或者看到别的同行有什么好吃的,直接去抄袭过来!也不问问客户喜不喜欢,老板们以为自己吃的好吃,客户就会好吃了?当你有几万个客户资料的时候,你就比较简单了。可以在粉丝圈里做需求调查,然后汇总呀?可以先让一些VIP粉丝试吃给意见调整呀!这样一来,不但可以找到客户的需求,而且还可以增加和客户粉丝多的互动,得到更多意想不到的信息呢?这个年代是体验经济的时代,内蒙古餐饮加盟让客户参与菜品研发,也算是一个很好的体验呀?

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